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| 店の名前 | 店の場所 | ||
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| 小諸駅と国道18号線を結ぶ道路を100メートルほど外れたところに、そば七がある。 土曜と日曜日しか開店していない。 ここの主はかなりそばに熱を入れている様だ。 まず蕎麦の生産者を厳選のうえ、当日使う蕎麦の生産者を明示したうえで、蕎麦を打っている。 勿論、全食手打ちである。 この店を訪れた客の寄席書帖を眺めるのもたのしい、結構有名人も来ている。当方が見たのは「えいろくすけ」とあった。 誰か知人にこの蕎麦を食わせたくてわざわざやってきたと書いてあった。 そのほか外国からもかなり来ている。 味のほうは、歯ざわり、舌ざわり、喉ごしとも万点である。 これ以上の蕎麦屋が見つかったら★★★★★★ランクを作ろうと思う。 どの店も「そば七」を基準にしてランクを決めたい。 |
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