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| 花月庵みのしま | 店の場所 | ||
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| 市原市役所を茂原街道に突き当たって右に数百メートル行ったところに「花月庵みのしま」がある。蕎麦関係のホームページで紹介されていた。 蕎麦打ちの出張サービスや蕎麦打ち教室なども開いている。されに、蕎麦を育てるボランティア（?）も募集していて、蕎麦好きが集まる店のようだ。 この店から、蕎麦がきも同時に食べることにした。 蕎麦がきは、それこそ蕎麦粉の質がそのまま出るような気がしている。蕎麦の味は洗練されていて、食べやすい。 しかし、洗練されすぎていて、ちょっと蕎麦の香りがなさ過ぎるような気がする。当方の舌には馴染めない。 都会風の味なのだろう。 蕎麦がきはお湯に使っていて、いろいろな薬味を加えたつゆで食べる。 これは結構いける。酒のつまみに丁度良い。蕎麦の味がイマイチなので、せいぜい星は３つ |
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